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フジアザミ(富士薊)

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2010/09/25

わが国のアザミの仲間では最大級の花を咲かせる,と書かれていました。本当に富士山周辺に多いのだそうですが,少し富士山から離れているせいか,それほど巨大な花には出会えていません。

2016/09/29

 

2015/10/14

 

2010/09/25

 

2016/09/29

岩地のあれた土地柄を好むのか,土砂崩れしつつある崖に多く生えていました。

2016/09/29

この根がヤマゴボウとしてみそ漬けなどに利用されるのですが,こんな岩交じりの土地では長い根を掘り出すのは大変そう。ちなみに植物名としての「ヤマゴボウ」は別種で,それは有毒なのだと。都会地でもよく見かける「ヨウシュヤマゴボウ」の名前は,有毒の「ヤマゴボウ」と同じ種だからです。

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