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ワラビ(蕨)

 

Google検索 ウェブ:2,470,000/画像:1,110,000 (2012/10/25)

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2005/05/03

 シダ植物の一種なので花が咲くわけでもないのですが春の山菜の代表格なので,ツクシとならんでここで取り上げないわけにはいかないでしょう。しかしながら,写真のフォルダーをかき回してみても,あまりピンとくる写真がありません。思うにこれも写真に撮るより先に手が伸びて摘み取ってしまうためと思われます。この写真くらいのものが一番おいしいところです。

2008/05/06

 少し葉が開き始めているのですが,このくらいなら問題なく食べられます。ただし嫌というほど採れるときには,こういうのは見逃して,上の写真のような本当に若い芽だけを探します。逆にあまり取れないときには,もっと開いていても摘み取るときもあります。

2002/04/28

 こんなふうににょきにょき生えていても目につかないときはなかなか見つかりません。そのかわり一旦目が慣れると,どんどんと見つかり,気がつくととても食べきれないくらい摘んでしまったりします。

2005/07/23

 7月になるとワラビもすっかり開ききってしまったように見えますが,これくらいになった茂みを掻き分けて探すと,まだまだ若い芽が生えてくるので,根気よく探せば夏休みのころまで摘みたてのワラビを堪能することができます。

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