サラシナはてっきり更科だと思い込んでいましたが，この葉を晒して食用にしたことから，晒し菜の字を当てるそうです。キンポウゲ科では珍しく食用になるということですが，山菜の本には載っていませんでした。
　升麻はサラシナショウマの根からとる漢方の名前なので，これが正真正銘のショウマなのだそうです。
　花は穂の形になるものの中では最大級でしょう。ふと通りかかった斜面に純白の穂が，何本も風にそよいでいるのをみると，秋が始まるのだなあという感じがしてくる，そんな花だと思います。